牲畜
牲畜一般是指由人類飼養使之繁殖而利用，有利於農業生產的畜類，可理解為家畜,家禽的統稱。
基本介紹
中文名：牲畜外文名：stock拼音：shēng chù注音：ㄕㄥ ㄔㄨˋ
主要家畜,豬,牛,羊,兔子,畜禽管理,春季,夏季,冬季,
主要家畜豬豬是脊椎動物、哺乳動物、家畜，古雜食類哺乳動物。分為家豬和野豬。一般認為豬是豬科的簡稱。豬依據品種的不同，體貌特徵也各不相同。但通常以耳大，頭長，鼻直，腰背窄為主要形體特徵。毛髮較粗硬，根據品種不同，分為白色、粉色、黑色、棕色及花色。家豬是野豬被人類馴化後所形成的亞種，獠牙較野豬短，是人類的家畜之一，一般來說，家豬是指人類蓄養多供食用的豬種。牛牛（拉丁學名：Bovine），屬牛族，為牛亞科下的一個族。染色體數為56的野牛、60的黃牛和58染色體的大額牛，雜交有可育後代，為哺乳動物，容易發生羅伯遜易位（絲粒融合）改變染色體數降低生育率，草食性，部分種類為家畜（包含家牛、黃牛、水牛和氂牛）。體型粗壯，部分公牛頭部長有一對角。牛能幫助人類進行農業生產。羊羊是羊亞科的統稱，哺乳綱、偶蹄目、牛科、羊亞科，是人類的家畜之一。有毛的四腿反芻動物，是羊毛的主要來源。毛色主要是白色。我國主要飼養山羊和綿羊。羊又稱為綿羊或牡羊。有毛的四腿反芻動物。原為北半球山地的產物，與山羊有親緣關係；不同之處在於體形較胖，身體豐滿，體毛綿密。頭短。雄獸有螺旋狀的大角，雌獸沒有角或僅有細小的角。哺乳動物，反芻類，一般頭上有一對角，品種很多，如：綿羊、湖羊、山羊、岩羊等。兔子兔（Rabbit）是哺乳類兔形目兔科下屬所有的屬的總稱。俗稱兔子。生物學分類動物界脊索動物門脊椎動物亞門哺乳綱兔形目。兔具有管狀長耳（耳長大於耳寬數倍），簇狀短尾，比前肢長得多的強健後腿。共9屬43種。以亞洲東部、南部、非洲和北美洲種類最多，少數種類分布於歐洲和南美洲，其中一些種類分布廣泛或者被引入很多地區，而也有不少種分布非常局限。陸棲，多見於荒漠、荒漠化草原、熱帶疏林、乾草原和森林或樹林。畜禽管理春季一、溫差關春季是一個天氣多變的季節, 早晚冷, 中午熱。在早晚天氣變冷時, 要堵好通風處, 嚴防“賊風”, 防止冷空氣侵入畜舍, 致使畜禽發生感冒。中午天氣變暖時, 注意畜舍通風, 防止畜舍通風不暢, 空氣不良, 引發疫病發生。同時, 為防止“倒春寒”現象的發生, 應做好畜舍的保溫工作。二、營養關春季氣溫回升, 畜禽活力增強, 活動頻繁, 體能消耗也隨之增大, 從而引起畜群對飼料的營養需求提高。因此, 保持飼料的營養成分合理配比, 適當提高維生素、蛋白、能量水平;禁止飼餵變質發霉飼料;在飲水或飼料中適當添加VC、VA、微量礦物質等適宜的營養性添加劑或藥物, 以增加畜禽機體抵抗力;為防止腸道等傳染病發生, 可適量添加抗生素;為了增加畜禽的體質, 增強抗病力, 可在飲水中同時加入水溶性的複合維生素及電解質等, 提高抗應激能力。三、防病關春季是疾病多發季節, 越冬後的畜群容易感染疾病, 因此要做好以下工作:一是做好消毒、衛生工作。要勤清除糞便、污物等, 保持畜舍乾淨、衛生、空氣良好。同時, 定期做好場地、用具、車輛、糞便、污物、畜舍、環境、種蛋等消毒工作, 消滅傳染源。常用消毒藥物有石灰水、2%火鹼溶液、2%~5%的過氧乙酸溶液、複合酚、百毒殺等。二是做好免疫工作, 防止傳染病的發生。畜禽免疫注射是當前預防動物疫病的重要手段。根據當地畜禽疫病流行、發生特點, 結合畜禽免疫程式, 確定免疫病種, 購買正規廠家疫苗, 按照說明書的劑量和注射部位, 做好免疫工作。一般情況下, 生豬特別是規模養豬場應做好豬口蹄疫病、豬瘟、豬丹毒、豬肺疫、仔豬副傷寒、仔豬大腸桿菌病、藍耳病、偽狂犬病、細小病毒病、鏈球菌病、豬水腫等病的防疫;黃牛應做好口蹄疫、炭疽、氣腫疽等病的防疫;綿山羊應進行口蹄疫、羊三聯四防、布魯氏分枝桿菌病的防疫;禽類應進行雞新城疫、法氏囊、禽流感、馬立克氏、鴨瘟、小鵝瘟的防疫。有條件的養殖場應進行免疫抗體監測, 掌握免疫效果, 以便及時補免。三是嚴格門禁制度。對進出場人員、車輛進行消毒工作, 嚴防疫病傳人。四、補欄關春季, 養殖戶在補欄時, 應儘量在本地購買具有免疫證健康畜禽。如有必要購買外地畜禽時, 應及時了解該地、該場 (戶) 的疫病發生、流行情況, 在確定無疫病發生、流行時, 臨床查看畜禽是否健康, 是否免疫規定病種、是否具有免疫合格證。在確定無疑後, 在畜禽運輸途中, 應做好畜禽保溫、通風、應激等問題。在購回後, 應將所購畜禽隔離觀察21天后, 臨床檢查健康, 方可同群飼養。夏季1 防暑降溫進入夏季持續高溫時,會引發規模養殖場群體畜禽煩躁不安,表現不一、萎靡、受驚嚇等,顯現出熱應激效應,嚴重時可能造成熱應激死亡。所以,一定要做好防暑降溫工作。對一般養殖場,採取就地取材的方式搭建遮陽棚,同時開啟多個通風窗,有條件的養殖場,可安裝水空調降溫,或配置風扇、排氣扇等降溫,畜禽舍棚頂覆蓋濕草蓆降溫,在圈舍屋頂噴水或圈舍內細滴噴霧,中午在舍內地面上噴灑清潔涼水等方式降溫。如果在梅雨時期,空氣濕度大時,採取通風乾燥措施,不可再噴水;對於規模較大規範化程度較高的養殖場,可通過安裝和開啟通風濕簾、通風機,建立隔熱層等方式,保持畜禽舍內適宜溫度。2 減小養殖數量規模化的養殖場,為了減少熱應激,要根據畜禽群體規模和密度大小,適度減小養殖數量。夏季氣溫高,舍內環境悶熱,特別是梅雨季節,若養殖數量過大,會造成擁擠、堆壓、積溫悶圈,導致畜禽不能正常生長。因此,要適時出欄或調整轉圈,根據畜禽生長階段和環境條件,適當減少圈內的養殖密度,減少畜禽自身產熱,從而降低舍內溫度,減少熱應激。3 供足飲水高溫季節畜禽的飲水量是冬季的4倍,是採食量的2~3倍。因此,必須保證畜禽及時喝到清潔甘爽的涼水。為了緩解熱應激,應在飲水中定期放入適量多維素、電解質、抗應激藥物、抗菌素等,增強畜禽體質,減少禽畜熱應激。特別注意的是殺菌消毒藥與其他添加品不可同時放入飲水中,要分2次投入。4 全面消毒加強禽畜養殖場的消毒工作,防止高溫高濕環境下養殖場內病原微生物增多、蚊蠅滋生、細菌病毒繁殖、疫病多發。因此,要對養殖場畜禽分泌物、排泄物以及被污染的場地,包括圈舍、周邊環境、墊料、用具、飼養人員衣物、鞋靴、生活環境、進出車輛等進行徹底消毒。常用消毒藥有:碘類、酸類、鹼類、季銨鹽類、鹵素類、醛類等。消毒程式是:清掃→清洗→乾燥→消毒→清洗→再消毒→再清洗→再乾燥。消毒順序從高到底、從一側到另一側。對這一時期因各種原因死亡的畜禽,切忌屠宰販賣或亂丟棄,嚴格執行病死畜禽不準宰殺、不準食用、不準出售、不準轉運,必須進行無害化處理。同時養殖場還要對用具、畜禽、人員等進行嚴格消毒。對疑似傳染病畜禽要進行隔離治療和飼養,防止畜禽疫病的傳播和流行。每天早、晚要進行徹底畜禽糞便清掃,及時對圈舍進行消毒,每周消毒2次以上,並注意選擇高效、無刺激、氣味小、腐蝕性小的消毒劑,以保證圈舍內空氣新鮮。5 免疫接種根據養殖場實際情況,科學制定免疫程式,特別是牲畜口蹄疫、豬瘟、豬高致病性藍耳病、畜禽呼吸道疾病等危害嚴重的疫病,必須做到應免盡免。免疫接種時間選擇在早、晚進行,避開高溫時間段。對已免疫的畜禽,要及時抽撿血清抗體水平,畜禽群內抗體水平較低的要進行補免,確保全群禽畜保持較高的抗體水平。補欄的畜禽,要及時開展補免工作。規模養殖場周邊地區的散養畜禽,也要做好法定的畜禽疫病強制免疫,並加強疫情監測,防止零星散發的疫情波延伸到規模養殖場。
6 改善餵法堅持“早餐精、中餐少、晚餐飽、保飲水”的飼餵方法。在高溫時段(10:00~14:00)要嚴格控制飼料的餵量或視情況暫時停止餵料。在飼料的質量上,適當降低配料中的能量濃度,提高蛋白質和維生素的含量。適當加餵草、瓜、菜等青綠飼料,有利於改善畜禽的採食量。放養或地面平養的禽畜,餵料時應增加食盆(槽)和飲水器,並間隔一定距離,避免禽畜群體擁擠衝撞。同時要妥善保管好飼料,特別是梅雨或夏季暴雨時,防止飼料受潮變質,嚴禁飼餵霉變飼料,防止畜禽中毒。7 預防災害夏季最容易發生颱風、暴雨、火災等災害,特別是很多普通畜禽養殖場,規範化、標準化程度不高,畜禽舍大都是採用木製或竹製結構,持續高熱乾燥,容易發生火災。所以,養殖場一定要加強預防各種災害的發生。7.1 火災預防措施(1)開闢宣傳專欄,大力宣傳消防知識、法律、法規;(2)加強警示教育,張貼宣傳標語;(3)制定滅火應急疏散預案,組織從業人員進行演練,提高應急處置能力;(4)嚴禁亂丟菸頭,嚴禁帶入或存放易燃物品,嚴禁用蠟燭取代照明。7.2 颱風暴雨預防措施(1)在畜禽養殖場搭建多個臨時遮雨棚,並且要牢固;(2)颱風暴雨來臨前,應準備好手電筒、手機、食物、飲用水及常用藥品,以備急需;(3)關好養殖場門窗,取下懸掛的東西,檢查電路是否安全;(4)及時清理排水管道,保持排水暢通;(5)遇到危險時,及時撥打當地政府防災電話求救。冬季一、冬季 (氣候及地表植被) 的特點1.天氣寒冷, 氣溫低, 晝夜溫差大。2.夜長晝短, 光照時間短, 紫外線強度低。3飼草停止生長, 供給不足, 營養成分下降。二、冬季給畜禽健康和生產力造成的影響1.低溫對畜禽健康的影響1.1低溫可使畜禽呼吸道甚至於全身的抵抗力降低, 利於病原微生物侵入及生長、繁殖;光照不足, 紫外線強度低, 不利於殺滅外界環境的病原微生物, 以上兩點均會使畜禽發病機會增大。如常見多發病為:氣管炎、感冒等。1.2低溫對畜禽飼料消化率的影響正常情況下, 飼料消化率與其在消化道中停留的時間成正比。在低溫環境中, 甲狀腺分泌加強, 促進胃腸蠕動, 食物在消化道中停留時間變短, 影響畜禽全面攝取飼料中的營養物質, 消化率降低20%左右。1.3低溫對畜禽生長和增重的影響在低溫環境中, 禽畜機體散熱量增加, 為維持體溫提高產熱而加快代謝, 同時增大採食量, 用於生長的能量減少, 生長增重放緩, 在採食量不能滿足基礎代謝的情況下, 甚至動用體內貯藏的能量以滿足生存需求, 可使生長停止, 體重下降, 對妊娠母畜可造成弱仔、甚至流產。2.夜長晝短、光照不足對畜禽採食量及營養攝入的影響2.1影響畜禽全日均衡採食, 降低了採食量及消化能力。2.2冬季飼草粗纖維含量增加, 維生素減少, 營養成分下降, 致使草食家畜營養攝入嚴重不足。三、依據以上生產中的實際問題, 在冬季畜禽飼養管理中, 應採取以下措施1.搞好畜禽舍的保溫與增溫適宜的環境溫度是保證畜禽正常生長、提高飼料轉化率、 降低生產成本、提高經濟效益的首要因素。
1.1保溫:冬季氣候寒冷多變, 保暖是首要工作, 為此, 入冬前要及時對畜禽舍進行全面檢查, 進行維修, 對有損壞的圈舍、牆壁、門窗、頂棚進行修理。入冬後, 堵好各處的孔洞、縫隙, 採用塑膠棚覆蓋運動場保溫採光。1.2增溫1.2.1提供熱源如煤爐、暖氣、電熱板、空調等, 在使用煤爐及地下煙道供暖時, 要嚴防排煙不暢導致畜禽一氧化碳中毒死亡。1.2.2增加飼養密度, 依靠畜禽自身產熱, 提高溫度2.保持畜禽舍清潔衛生, 通風乾燥冬季為了保溫, 會降低通風強度, 導致舍內濕度過高, 高濕易使微生物繁殖及有害氣體溶解吸收, 過多有害氣體滯留, 引起舍內空氣品質嚴重下降, 長期刺激畜禽, 會使畜禽抗病力降低, 誘發疾病, 如呼吸道疾病等。所以, 應勤打掃舍內糞便, 降低因糞便存積而產生有害氣體的濃度。保持乾燥, 及時通風, 降低舍內有害氣體濃度, 以人在舍內感覺不憋氣、不刺激、 無惡臭為宜。3.增加光照沐浴陽光有殺菌消毒、促進維生素D轉化、抗佝僂病、促進性成熟、提高生產力等作用。冬季光照時間短, 蛋雞早晚應補充光照達14小時以上, 有利於產蛋。後備及經產空懷母豬配種前每天光照增加至16小時, 有利於發情排卵, 提高產仔頭數。4.驅蟲保健驅蟲就是殺滅畜禽體內外寄生蟲。寄生蟲病在發展過程中是漸進、緩慢的, 它不像細菌、病毒病那樣來得快速、突然, 但寄生蟲病對養殖業來說危害極大。人們常把寄生蟲病當作畜牧養殖的“隱形殺手”。冬前驅蟲有利於提高畜禽抗病能力, 防止疫病發生, 意義重大。配合環境消毒等措施, 及時清掃糞便, 可以達到較徹底的控制效果。體外寄生蟲, 可在天氣晴朗、 陽光充足時, 中午用0.1%的雙甲咪液等, 對畜體及圈舍環境進行噴灑滅蟲。在驅蟲藥的選擇上, 要注意: (1) 選驅蟲譜廣、療效高、毒性低的廣譜驅蟲藥。 (2) 要多種藥物交替使用, 防止產生耐藥性。 (3) 也可選用中藥製劑。中藥驅蟲藥, 除具有驅蟲藥的所有特點外, 還具有多方位、多層次的效果, 可以促進生長。5.消毒就是殺滅病原微生物, 冬季太陽光照弱, 紫外線強度低, 光照時間短, 給病原微生物創造了生存條件, 畜禽易發傳染病, 因此免疫接種、搞好舍內外環境消毒, 是防止傳染病的重要手段, 要求每月2~4次。舍內空氣可用過濾消毒或紫外燈消毒。6.加強運動運動能增強動物體質, 提高畜禽抗病力。種公豬每天運動3小時, 可提高精液品質;奶牛每天運動1~2小時能防止消化道疾病, 提高產奶量, 舍飼山羊每天活動2~3小時, 可提高羊肉品質。四、寒冷的冬季, 在畜禽飼養過程中, 管理上採取保溫與增溫、增加光照等措施外還應注意飼養環節1.改善日糧品質, 增加日糧飼餵量寒冷的冬季, 因畜禽機體維持需要增加, 要適當增加完善飼料營養。草食動物, 要適當補充精料, 奶牛可增加混合精料10~15%, 外出放牧要遲出早歸, 特別是山羊要放在陽坡上, 夜晚要適當補飼精料及人工牧草。2.改善飼餵方式冰冷的飼料在冬季對畜禽影響更大, 儘量飼餵乾粉料, 或採用溫熱水拌料飼餵, 有條件的應供給清潔的溫水。冬季飼餵時間應安排提前早飼或延後晚飼或增加夜飼, 使畜禽採食到足夠的營養全面的日糧, 增加採食量, 縮短飼養周期, 提高養殖效益。
3.重視飼料中無機鹽、維生素補充冬季飼草維生素減少, 食物在消化道停留時間變短, 重視無機鹽維生素的補充, 有利於提高消化率, 增強機體抗病能力。
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