由武汉矽感科技有限公司（以下简称：武汉矽感）、武汉轻工大学、国家粮食标准质量中心、国家粮食局科学研究院合作完成的重大科技成果“食用油真实性检测鉴别方法及应用”日前通过鉴定，同时，由武汉矽感和武汉轻工大学合作完成的“地沟油检测鉴别方法及应用”项目鉴定也圆满完成。

      鉴定会是由湖北省科技厅组织，由中国粮油学会的王瑞元教授、湖北工业大学李冬生教授和华中农业大学潘思轶教授等9名相关领域专家组成鉴定专家委员会。经过现场检测、资料审查、质疑答辩等环节，专家委员会一致认为，“食用油真实性检测鉴别方法及应用”项目，利用武汉矽感开发研制且完全拥有自主知识产权的IMS设备，并运用离子迁移谱技术对油脂真实性进行检测鉴别在国内外尚属首次。此技术采用的是目前最有效的数据分析方式，形成成熟的检测方法。具有创造性、先进性、检测时间只需要20秒，10分钟左右就可以获得检测结果，同时此检测技术还有检测成本低，清洁环保，检测技术与识别软件相融合，对油脂的来源也无任何条件限制等特点。能较好解决食用油生产与流通环节的检测和规范问题，为执法部门提供强有力的技术支撑，可增强监管力度，进一步加速食用油市场的规范化经营。

    “地沟油检测鉴别技术及应用”项目，采用了离子迁移谱技术对问题油脂进行快速检测分析，在国内是矽感科技首创，极具推广意义，可以解决近年来一直困扰老百姓的食用油食用的安全问题，能为执法部门提供强而有力的技术支撑，增强有关部门的监督管理力度，保证人民的身体健康。（上海矽感信息科技（集团）有限公司， 《矽感，祝您健康》编辑部）